1. • CommentAuthorpicsouam
   • CommentTimeFeb 27th 2010 édité

    
   Bonjour à toutes
   
   j'ai testé la pâte feuilleté ds la cook'in avec la recette du livre, c'était un énorme ratage. (pâte collante... gluante......... plein les mains pr la sortir du bol) j'ai du rajouter de la farine pour en faire un simple fond de tarte.
   Je ne suis pas prête d'en refaire une à moins de rencontrer une animatrice qui m'explique le pourquoi, parce que je précise que j'ai réellement suivi mot pr mot la recette du livre! Trop déçue.
   
   picsouam
2. • CommentAuthorCécile
   • CommentTimeFeb 27th 2010

    
   Bonjour Picsouam!
   
   Je l'ai faite plusieurs fois.....et je l'ai trouvée parfaite!!
   Il faut surtout que le beurre ai été mis au congélateur à l'avance.
   Si la pâte était collante, à mon avis, le beurre n'était pas assez froid!
3. • CommentAuthorjoelle86
   • CommentTimeMar 1st 2010

    
   Bonjour Picsouam,
   
   Je suis d'accord avec Cécile, je pense que votre beurre n'avait pas assez congelé.
   Il faut le réserver 30 min au congélateur.
   De plus, si le congélateur utilisé est trop rempli, il mettra beaucoup plus de temps à congeler.
   J'ai également réalisé la pâte feuilletée plusieurs fois sans aucun soucis.
   Ce sera mieux la prochaine fois ;-)
4. • CommentAuthorEmmanuelle
   • CommentTimeMar 1st 2010

    
   Bonjour à vous
   Je pense que cela peut également venir de la farine car moi quand je fais du pain dans le cookin meme que j'utilise de la farine type 55 quelque fois ma pate colle et quelque elle ne colle pas...si je prends celle de cora ça colle et quand je prends celle de auchan ça ne colle pas.....
5. • CommentAuthorfred29
   • CommentTimeMar 11th 2010

    
   Pour les pâtes ... je ne fais mes pâtes que avec du beurre congelé, je met la farine et le beurre dans le bol et turbo, puis l'eau et l'oeuf suivant la pâte, cela permet de l'utiliser toute suite .
6. • CommentAuthorcookies
   • CommentTimeApr 9th 2010

    
   autre recette pour la pâte feuilletée:
   150 g de beurre congelé en petits morceaux (taille glaçon),la veille au moins ;150g de farine,75g d'eau ,sel
   mixer tout 20s v7
   sortir le paton ,fariner le plan de travail étaler sur 1cm ,fariner légèrement et plier en trois puis tourner d'un quart de tour ;répéter trois fois au moins ;c'est prêt et cette pâte est excellente
7. • CommentAuthorcrazypatch
   • CommentTimeApr 30th 2010

    
   maintenant que j'ai vos imprission et vos façons de faire, je vais pouvoir essayer..; merci..
8. • CommentAuthorlizemum
   • CommentTimeJun 18th 2010

    
   j'ai testé cette recette en suivant la recette mot pour mot et le resultat était PARFAIT!!!
   effectivement le beurre doit etre bien congelé.

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