1. • CommentAuthorAnges
   • CommentTimeMay 5th 2010 édité

    
   Bonjour,
   j'ai fait une recette de flan pâtissier donné par Stéphanie(je viens d'avoir mon COOK'IN) et j'ai raté la crème que je devais étaler dans ma pâte brisée. Ma crème a brûlé sur les bords du bol et elle était déjà prise sur 3 cm (difficile à sortir du bol et surtout à étaler dans la pâte brisée.
   Mon lait entier n'était pas froid, mais j'ai diminué le temps de 2 minutes.Peut-être est-ce cela mon erreur?
   Pourriez-vous m'aider, s'il vous plait car mon mari adore les flans et je voudrai bien lui faire plaisir?
   merci d'avance
   AGNES
2. • CommentAuthorMaike
   • CommentTimeMay 6th 2010

    
   Je te donne "ma" recette. Ma tribu en raffole! Tu la retrouve aussi sur mon blog (http://monptitatelierculinaire.over-blog.com/) avec plus de photos ;o)
   
   Flan Pâtissier
   
   Préparation : 5 minutes
   Cuisson : 45 minutes + 7 au Cook’in®
   
   Ingrédients:
   
   * 1 pâte feuilletée
   * 1 litre de lait
   * 140 g de sucre
   * 2 sachets de sucre vanillé
   * 1 CS de arome naturel de Vanille
   * 120 g de maïzena
   * 2 oeufs entiers+ 1 jaune
   
   
   Préparation :
   
   Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule à Tarte (FM 374) ou le moule Génoise (FM 477) sur la plaque perforée.
   
   Versez tous les ingrédients dans le bol du Cook'in® puis faites chauffer pendant 7 minutes à 100°C, vitesse 3.
   
   Pendant ce temps déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette.
   
   A la sonnerie du Cook'in®, mixez durant 10 secondes, vitesse 5. Versez la préparation sur la pâte et enfournez environ 45 minutes.
   
   Laissez refroidir complètement avant de le déguster, il sera bien meilleur.

   
3. • CommentAuthorAnges
   • CommentTimeMay 7th 2010

    
   Merci beaucoup pour la recette, je l'essaie la semaine prochaine ( pendant le pont) et merci aussi pour le blog car je cuisinais pas beaucoup (pour ne pas dire pas du tout) et j'aimerai bien faire plaisir à ma petite famille.
   AGNES
4. • CommentAuthorMaike
   • CommentTimeMay 9th 2010

    
   Pas de problème, c'est toujours un plaisir de partager ;o) Le flan est bien meilleur quand il est bien froid, au limite tu peut le faire la veille, comme ça il sera top!

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