Ingrédients : 
500 g escalope(s) de dinde
250 g de champignons de Paris
1 botte(s) de cerfeuil
100 g de carotte(s)
40 g de beurre
30 g de farine
50 g de vin blanc sec
400 g de lait
1 cube de bouillon de légumes

Sel, poivre

Préparation : 
Accessoires Durée °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Détaillez les escalopes de dinde en morceaux de 40 g. Coupez les champignons en 4 puis prélevez les pluches de cerfeuil. Épluchez la carotte et détaillez-la en tronçons de 3 cm. Mettez-les dans le bol puis placez le panier inox. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 6. Retirez le panier inox. Réservez.

Détaillez les escalopes de dinde en morceaux de 40 g. Coupez les champignons en 4 puis prélevez les pluches de cerfeuil. Épluchez la carotte et détaillez-la en tronçons de 3 cm. Mettez-les dans le bol puis placez le panier inox. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 6. Retirez le panier inox. Réservez.

0,10 min
6

Dans le bol propre, versez le beurre et la farine. Réglez le minuteur sur 1 minute 30, la température sur 90°C et la vitesse sur 4.

Dans le bol propre, versez le beurre et la farine. Réglez le minuteur sur 1 minute 30, la température sur 90°C et la vitesse sur 4.

1,30 min
90°C
4

Ajoutez le vin, le lait et le cube de bouillon. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 5.

Ajoutez le vin, le lait et le cube de bouillon. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 5.

1 min
5

Ajoutez les carottes et les champignons puis poivrez. Réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 100°C et la vitesse sur 2.

Ajoutez les carottes et les champignons puis poivrez. Réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 100°C et la vitesse sur 2.

10 min
100°C
2

Ajoutez les morceaux de dinde. Réglez le minuteur sur 5 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2.
Parsemez de pluches de cerfeuil et servez.

Ajoutez les morceaux de dinde. Réglez le minuteur sur 5 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2.
Parsemez de pluches de cerfeuil et servez.

5 min
110°C
2

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