Ingrédients : 
500 g de lait
90 g de sucre
1 gousse de vanille
4 oeuf(s)
2 jaune(s) d'oeuf(s)
80 g de caramel liquide
Préparation : 
Accessoires Durée °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Placez le fouet sur les lames. Versez le lait et le sucre dans le bol. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Ajoutez-les dans le bol. Réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 80°C et la vitesse sur 2.

Placez le fouet sur les lames. Versez le lait et le sucre dans le bol. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Ajoutez-les dans le bol. Réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 80°C et la vitesse sur 2.

10 min
80°C
2

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Incorporez les œufs et les jaunes. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 3.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Incorporez les œufs et les jaunes. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 3.

1 min
3

Déposez un peu de caramel liquide dans le fond des ramequins.
Filtrez la préparation puis versez-la dans les ramequins. Placez les ramequins dans un plat rempli à moitié d’eau tiède.
Faites cuire au bain-marie à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.

Déposez un peu de caramel liquide dans le fond des ramequins.
Filtrez la préparation puis versez-la dans les ramequins. Placez les ramequins dans un plat rempli à moitié d’eau tiède.
Faites cuire au bain-marie à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.

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