Ingrédients : 
500 g de sucre
10 g de pectine jaune (à pâte de fruits)
90 g de sirop de glucose déhydraté
330 g mangue
170 g de jus de pomme bio
30 g de jus de citron
300 g de noix de coco râpée
Préparation : 
Accessoires Durée °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Placez vos empreintes Petits fours sur la plaque perforée.
Mélangez le sucre, la pectine et le glucose, puis versez-les dans le bol avec tous les autres ingrédients sauf la noix de coco râpée. Appuyez 20 secondes sur la touche TURBO.

Placez vos empreintes Petits fours sur la plaque perforée.
Mélangez le sucre, la pectine et le glucose, puis versez-les dans le bol avec tous les autres ingrédients sauf la noix de coco râpée. Appuyez 20 secondes sur la touche TURBO.

0,20 min
Turbo

Raclez les bords à la spatule.
Retirez le verre doseur et placez le panier inox à l’envers sur le dessus du couvercle. Réglez le minuteur sur 12 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 3. Versez immédiatement la préparation dans vos empreintes.

Raclez les bords à la spatule.
Retirez le verre doseur et placez le panier inox à l’envers sur le dessus du couvercle. Réglez le minuteur sur 12 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 3. Versez immédiatement la préparation dans vos empreintes.

12 min
110°C
3

Laissez reposer 1 heure à température ambiante puis mettez 3 heures au réfrigérateur.
Démoulez et enrobez de noix de coco râpée.

Laissez reposer 1 heure à température ambiante puis mettez 3 heures au réfrigérateur.
Démoulez et enrobez de noix de coco râpée.

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